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涮羊肉

涮羊肉

涮羊肉也就是常說的羊肉火鍋,在北京地區(qū)及其受歡迎。相傳在三國時期,曹丕稱帝的時候就有人用火鍋煮菜吃,但當時并不流行。后來隨著烹飪技術(shù)的不斷發(fā)展,各種各樣的火鍋相繼出現(xiàn),北宋時期市面的酒館就供應火鍋了。吃法簡單,深受大眾喜愛。不過關(guān)于火鍋的起源,說法很多種,但是根據(jù)出土的物品來看,火鍋在我國有1900多年的歷史!

總得票

涮羊肉指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:北京
  • 材料:羊肉
  • 分類:京菜
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