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豆汁

豆汁

豆汁兒是老北京獨特的漢族小吃,歷史悠久,是以綠豆為原料,將淀粉濾出制作粉條等食品后,剩余殘渣進行發(fā)酵產(chǎn)生的,成品豆汁兒色澤灰綠,豆汁濃醇,味酸且微甜,具有養(yǎng)胃、解毒、清火的功效,是北京普通老百姓的最愛。

總得票

豆汁指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:北京延慶
  • 分類:飲品
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