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烤包子

烤包子

烤包子在維吾爾語言中叫做“薩木薩”,是新疆各民族喜愛的食品之一,也是城鄉(xiāng)巴扎的飯館、食攤,多銷售這兩種食品,烤包子主要是在馕坑烤制,包子皮用死面搟薄,四邊折合成方形。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等原料,加入少量水,拌勻而成。把包好的生包子貼在馕坑里,十幾分鐘即可烤熟,皮色黃亮,入口皮脆肉嫩,味鮮油香。

總得票

烤包子指數(shù)信息
  • 材料:羊腿肉,雞蛋,精鹽,富強粉
  • 分類:新疆小吃,烤類
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