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道口咸菜

道口咸菜

道口咸菜是淄博地區(qū)傳統(tǒng)名吃之一,歷史悠久,腌制歷史已逾300年。這道菜選用時令蔬菜和瓜果為原料,配以糖、酒、鹽、醬油等精制,工藝復(fù)雜考究,口味多樣,鮮香辣甜俱全,香脆適口。現(xiàn)代制作秉承傳統(tǒng)基礎(chǔ),結(jié)合多家經(jīng)驗,研發(fā)新式配方,保留傳統(tǒng)風味的同時符合現(xiàn)代口味,使用新鮮材料,嚴格衛(wèi)生標準,成品香味濃郁,是餐桌上的佳品。

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道口咸菜指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:山東淄博
  • 材料:時令蔬菜瓜果,辣椒,翠菜,蘿卜干
  • 分類:漢族傳統(tǒng)名吃
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