憑祥姜蔥酒是崇左市憑祥市的一個特色美酒，是用優(yōu)質大米、新鮮的生姜、新鮮的小蔥，用傳統(tǒng)的工藝釀造而成，酒精度數為30度，其口味特純，姜蔥香味濃郁，常用做蒸魚，燜雞，燒鴨，小炒，燉肉的佐料，深受廣大群眾的喜愛。