桂平乳泉酒是廣西壯族自治區(qū)桂平縣乳泉酒廠產(chǎn)品，其因為用乳泉釀制故而得名，該酒主要是以高粱為原料，用麥曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)操作工藝，從而釀制而成的品種，憑借清澈透明,，香氣濃郁，醇厚綿甜，柔和爽凈的特點(diǎn)，深受歡迎。