潛江五七油燜大蝦是一道以油燜大蝦鹵料、大蒜為主料的菜品，屬于湖北菜，鄂菜，其味道香麻辣，鮮嫩微甜，油潤(rùn)適口，色澤棗紅亮麗。作為“中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng)”湖北潛江市的小龍蝦味夠足，夠正，而潛江油燜大蝦是一道湖北菜起源于湖北潛江江漢油田一個(gè)叫做五七的小鎮(zhèn)市，在江漢平原聲名鵲起，廣受食客喜愛！每年六月中旬，潛江都會(huì)舉辦龍蝦節(jié)，邀請(qǐng)明星來(lái)到潛江舉辦晚會(huì)，可見其火爆。