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西藏三大碗

西藏三大碗

西藏三大碗是藏式民俗特色佳肴,這道菜歷史悠久,相傳從吐蕃王朝代代相傳至今。西藏三大碗包括藏紅牛肉、咖喱羊排和雜糧燉牦牛肉。藏紅牦牛肉是拉薩一道非常著名的美食,是當(dāng)時(shí)御用廚師改良牦牛肉的做法,加入唐朝宮廷秘制的烹調(diào)方法制成藏漢合一的獨(dú)特菜肴。咖喱羊排是具有濃重尼泊爾特色的拉薩美食,這道菜帶有濃郁的異域風(fēng)情,肉肥汁美,味道鮮美。雜糧牦牛肉不僅色澤誘人,汁液鮮嫩,而且葷素搭配嚴(yán)謹(jǐn),具有豐富的營養(yǎng)。西藏三大碗經(jīng)過三百多年的改良,越來越符合大眾的口味,成為來西藏必吃的美食之一。

總得票

西藏三大碗指數(shù)信息
  • 材料:牦牛肉,雪域羔羊肉
  • 分類:西藏美食
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