洛寧蒸肉是由豬肉片、大蔥、粉條、面醬、調料、面粉攪拌，籠蒸而成的洛陽特色美食，其味道鮮美、風味獨特，漸漸傳至西安、甘肅等地。成為很多地方節(jié)日盛饌，以及待客的佳品。