泰山女兒茶，是泰山當?shù)夭枞~，屬于炒青綠茶，細嫩炒青叫“女兒茶”，泰山女兒茶歷史悠久，明代李曰華在《紫桃軒雜綴 》中就有記載了。泰山女兒茶的口味會比南方茶葉重些，但不像四川茶葉全是苦澀的底子。它的香氣不是一味的清香，更多帶有糧食的香味，如常見的板栗香、玉米香，還稍厚實，素有“茶中板栗”之美稱。湯色稍重，口感飽滿，鮮是夠的，但不夠輕靈缺少了南方綠茶的一絲花香清涼。