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糌粑

糌粑

糌粑是是西藏自治區(qū)的一種特色小吃,也是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一。糌粑的意思是炒面,屬于藏族家里待客所必備的食物之一,將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用時(shí)用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻,用手捏成團(tuán)的就是糌粑了。這種食物不僅方便實(shí)用,還是一種極其方便的,可以充當(dāng)壓縮餅干存在的小吃,十分適合充饑御寒和攜帶儲(chǔ)藏。

總得票

糌粑指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:青藏地區(qū)
  • 材料:青稞、豌豆
  • 分類:西藏小吃
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