漢川湖豆是廣泛種植在漢川市的蠶豆，這種蠶豆粒大飽滿，色皮青薄，具有獨特的地方風味，而且其食用方法眾多，可以烹煮食用，還可以用來燉湯，歷來就以獨特的口感和多樣化的用途，得到了廣大消費者的青睞。