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魚包韭菜

魚包韭菜是一道傳統(tǒng)的地方美食。魚包韭菜主要由新鮮的魚肉和韭菜等材料制作而成。制作過程中，首先將魚肉剁成泥狀，然后將韭菜切成小段。接著將魚肉泥和韭菜放在一起攪拌均勻，加入適量的鹽、雞精、料酒、蔥姜蒜等調料調味，再加入適量的淀粉攪拌均勻，使其成為一個均勻的魚餅狀物。最后，將魚肉餅放入鍋中煎熟，煎至兩面金黃即可。魚包韭菜色澤金黃，口感鮮嫩，魚香味與韭菜的香氣融合在一起，既有魚的鮮美又有韭菜的清香，是都勻市的一道傳統(tǒng)美食，深受當地人喜愛。

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