北京果脯是北京的一種特色小吃，其制作來源是皇宮御膳房，采用的是傳統(tǒng)秘方，選用鮮果加工制作而成。口感酸甜爽口，甜而不膩。色彩鮮亮，果香味也非常的濃郁，最受歡迎的就是杏脯、梨脯等。有非常多的品類，是老少皆宜的一種美食，做法也非常簡單。