產(chǎn)自于河南省林州市的林州粉皮是一種當?shù)氐膫鹘y(tǒng)食品，粉皮最早記載于北魏《齊民要術(shù)》中，是由紅薯淀粉，大米，綠豆，馬鈴薯淀粉一起經(jīng)過多重工藝得到的，嘗起來滑而不膩，軟糯始終，現(xiàn)如今已成為了當?shù)匾坏捞厣朗场?