三白酒是烏鎮(zhèn)特產(chǎn)，該產(chǎn)品在《烏青鎮(zhèn)志》有所記載。此酒醇厚清純、香甜可口，男女老少皆宜飲用。以往農(nóng)村過(guò)春節(jié)，就用它來(lái)招待客人，不僅味道好，并且具有一定的藥用價(jià)值，益脾胃，調(diào)氣養(yǎng)顏，壯精神，舒經(jīng)活絡(luò)。多飲使人燥渴。