銅鼓黃精是宜春市銅鼓縣的特產(chǎn)，也是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，其主要呈現(xiàn)長條結(jié)節(jié)塊狀，最長可達(dá)20厘米，顏色為淡黃色，有的則是黃棕色，其不僅可以充饑，而且還具有一定的養(yǎng)生療效，因此在市場上也比較受歡迎。