保定面醬是河北保定漢族傳統(tǒng)名產(chǎn)，也是當?shù)夭妥郎喜豢苫蛉钡恼{(diào)料之一，其產(chǎn)品制作簡單方便，原料單一，成品的面醬色澤較暗，口感香甜，咸度適中，味道優(yōu)美，普通吃烙餅、薄餅、家常餅，都愛涂上一層甜醬，深受當?shù)厝罕姷南矚g。