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福安七層糕

福安七層糕

福安七層糕,又稱水糕,是福安著名的特色糕點之一。使用大米磨成的米漿,再加入紅糖和白糖,通過逐層蒸熟制作而成。蒸熟后的七層糕外觀紅白相間,不僅美觀,口感也極佳,甜而不膩,酥軟可口,充滿了獨特的風(fēng)味。每逢農(nóng)歷七月十五中元節(jié),福安的每個家庭都會制作七層糕,米漿在沸水中用旺火蒸熟,每一層都倒入不同顏色的米漿,散發(fā)著獨特的稻米清香。此美食已被福安市烹飪協(xié)會評選為“福安十大特色小吃”之一。

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福安七層糕指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:寧德
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