橫山羊肉原產(chǎn)自陜西省榆林市橫山區(qū)，其肉質(zhì)細(xì)嫩、肥瘦相間、低脂無膻、香味濃郁，而且陜北白絨山羊具有產(chǎn)絨量高、絨質(zhì)優(yōu)良、遺傳穩(wěn)定，歷來就以獨(dú)特的肉質(zhì)、豐富的營養(yǎng)價(jià)值和顯著的保健功能，深受人們的喜愛，其系列產(chǎn)品已成為陜北人迎賓待客的主餐和送禮佳品。