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長春蹄花絲

長春蹄花絲

長春蹄花絲是在吉林省非常有名的美食,制作的主要原料是豬皮和蹄子,最起初創(chuàng)制于長春軒鹵內(nèi)館,因其特色的口感,聞名吉林省內(nèi)外。制作這道美味視線許用鹵水中鹵好相應(yīng)食材,然后放涼用刀片成薄片即可上桌,再加以辣子油或者香油,麻油,做好的成品蹄花絲,色澤棕紅,口感軟嫩,肥而不膩,是吉林地區(qū)人們下酒菜的最佳首選。

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長春蹄花絲指數(shù)信息
  • 材料:蹄、豬的皮、耳、嘴
  • 分類:小吃
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