祁連藏羊，別稱為祁連高原藏羊，是中國(guó)青海省祁連山地區(qū)特產(chǎn)的一種高原羊品種。由于祁連山地區(qū)海拔高，氣候寒冷，草原相當(dāng)豐富，所以祁連藏羊具有較好的適應(yīng)性和抗寒性。祁連藏羊的肉質(zhì)鮮美可口，肉質(zhì)飽滿，脂肪含量較低，營(yíng)養(yǎng)豐富。