方巖綠毫茶，屬烘炒型綠茶，浙江永康特產。產自永康市方巖山山麓，這里土質肥沃，山峰翠綠，雨量譯注，常年云霧繚繞，多漫射光，適合培育該茶。方巖綠毫茶制作工藝包括攤放、殺青、理條做形、烘干等四道工序，制成后茶香持久，喝起來醇厚鮮爽，品質十分優(yōu)良。