仁化白毛茶是廣東省特有的地方名茶，古稱白茅茶，因茶芽粗壯，密披銀色毫毛而得名。曾是清代嘉慶朝的宮廷貢品。仁化白毛茶毫披露、湯色清淡、口味甘甜，并且有著天然的蘭花香味，具有生津解渴、醒腦提神、消食開胃、防治疴嘔吐、預防齲齒、驅除口臭、降低血壓等多種功效，常飲可健身益壽。