龍游發(fā)糕，浙江省衢州市龍游縣特產(chǎn)。龍游發(fā)糕花色品種多樣，舊時(shí)多紅糖糕、青糕，現(xiàn)時(shí)蒸制白糖糕、桂花糕、核桃糕、紅棗糕、大栗糕。其工藝精細(xì)，配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細(xì)似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘，營養(yǎng)豐富，尤其適合老年人、兒童食用。