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沙爹肉串

沙爹肉串

文萊沙爹肉串是一種傳統(tǒng)的沙爹(即馬來西亞/新加坡的沙爹烤肉)食品,以文萊為菜系特色,具有獨特風味。所用的主要原料是豬肉,以及配料包括花生醬、辣椒沙爹醬、椰漿、蜂蜜、醬油、大蒜、姜等。豬肉必須選用新鮮的肉類,經(jīng)過切塊、腌制,最后在炭火上烤熟??局频倪^程中,豬肉表面會形成一層脆皮,內(nèi)部則酥嫩多汁,配以香氣濃郁的醬料,口感獨特,味道鮮美。文萊沙爹肉串是一道傳統(tǒng)美食,逐漸流傳到了世界各地。

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沙爹肉串指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:文萊
  • 材料:豬肉,花生醬,辣椒沙爹醬,椰漿,蜂蜜,醬油,大蒜,姜
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