這個主要成腎形，種皮綠白色的啟動洋扁豆，是一種藤蔓類作物，也是啟東市的特產(chǎn)之一，在當(dāng)?shù)乇舛故寝r(nóng)家普遍種植的蔬菜之一，可以清炒， 也可以燉湯吃，是一種富含蛋白質(zhì)、纖維和維生素的健康食品。