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水城羊肉粉

水城羊肉粉

水城羊肉粉是貴州省六盤水市的一道特色小吃,是黔菜系中的一道面粉食物,是六盤水當地極其受歡迎,常見的早餐主食,但在過去,水城羊肉粉起源于上個世紀八十年代初的時候,水城人是很少吃羊肉的,羊一般都只用作民間祭祀用,所用人們一般因膻味而不吃羊肉,直到后世找到了消除膻味的方法,這種美食才流行了開來,且羊肉粉具有祛風除濕的作用,對貴州這種高寒地區(qū)的人來說是一種非常適宜的小吃。

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水城羊肉粉指數信息
  • 產地:貴州六盤水
  • 材料:羊肉,米粉,魚香菜等等
  • 分類:黔菜系
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