蘭嶺毛尖是來自湖南綠茶類茶葉，在2005年的時候被評為湖南十大名茶之一，又名蘭嶺綠之劍，蘭嶺毛尖是以蘭嶺良種茶園的優(yōu)質(zhì)芽茶為原料，運(yùn)用獨(dú)特工藝精細(xì)加工而成。其品質(zhì)特征為外形條索扁直，翠綠顯毫，全部由單芽制作，分粗、中、細(xì)三種規(guī)格，一致性好，壓扁后的單芽成品茶根根似劍，去掉白毫顯露原有綠色，外形、湯色、葉底均鮮綠明麗，有著持久的清甜香氣，回味也頗甘爽。