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蟹仔粉

蟹仔粉

北海蟹仔粉是一道以新鮮北海蟹為主材制成的傳統(tǒng)漢族名點(diǎn),它將蟹肉磨碎,加上粉、蛋清、菜葉等材料拌勻,放入鍋中蒸煮而成,口感細(xì)膩,香氣濃郁。這道菜以蟹味為主,有較高的營養(yǎng)價(jià)值,富含蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分。北海蟹仔粉在傳統(tǒng)文化中也有著重要地位,是重要的年節(jié)食品和家庭宴席時(shí)必備的菜肴之一。

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蟹仔粉指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:廣西北海市
  • 材料:北海蟹,米粉
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