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建昌營馓子

建昌營馓子

建昌營馓子是河北省遷安市的一道傳統(tǒng)特色小吃。馓子是一種用面粉、淀粉等材料制成的類似面條的食品,而建昌營則是遷安市的一個地名。因此,建昌營馓子可以理解為在建昌營地區(qū)制作和銷售的馓子。建昌營馓子的制作材料主要有面粉、水、食用淀粉等,制作方法是先將面粉和水攪拌成面糊狀,再將面糊倒入鍋中用大火燒開,待面糊變稠后轉(zhuǎn)小火慢慢攪拌,直到面糊變得稍微有點發(fā)黃。然后將攪拌好的面糊過篩,再用清水沖洗,取出濾干水分,最后將干燥的面糊切成細條狀,即為建昌營馓子。

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建昌營馓子指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:河北省唐山市遷安市
  • 材料:面粉、淀粉
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