天門鍋盔是湖北天門著名的風味小吃，而鍋盔原是產于陜西的一種美食，經過天門人的改良和傳承，如今已成為天門市民早點中一道不可或缺的風景。天門鍋盔具有金黃色澤，外形 美觀，外酥內軟的特色，主要是用芝麻，蔥花，豬板油，酵面，精鹽，純堿，上白面粉，飴糖，芝麻油所制作而成的。