蘭溪雞子馃也稱雞蛋餅，是浙江蘭溪市十大美食之一，制作主要是在豬油、瘦肉和蔥餡的油煎餅中，灌入一只打碎調味的雞蛋，熟后各餡結成整體，其外觀形態(tài)豐滿，色澤金黃。口感蛋香撲鼻，鮮美可口，一般是搭配上白粥或者皮蛋瘦肉粥食用。