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海瓜子

海瓜子

海瓜子是一種海水特產(chǎn),一般生活在鹽分比較多的灘涂之中,它因?yàn)樾螤畲笮∠窆献右粯佣妹?。其殼比較薄,體表有粘液,含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣等多種營養(yǎng)成份,含有多種營養(yǎng)元素。在選購的時候要注意,如果海瓜子外殼松弛易揭,口開時觸動殼仍不閉合,撥開貝殼發(fā)現(xiàn)液體渾濁且有比較濃的魚腥味,則表明其已死。

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海瓜子指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:鹽度較高的外灣或島嶼的灘涂中
  • 材料:海瓜子
  • 分類:海鮮
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