曹正是《水滸傳》中的人物。東京開(kāi)封府人氏，世代屠戶出身，屠宰牲口非常拿手，人稱操刀鬼。他曾拜八十萬(wàn)禁軍教頭林沖為師，后替財(cái)主到山東做生意，因賠光本錢(qián)回鄉(xiāng)不得，便入贅一農(nóng)家做贅婿，開(kāi)了一家酒店。曾協(xié)助魯智深、楊志奪取二龍山。后與三山頭領(lǐng)一同歸順梁山。大聚義時(shí)，成為一百零八將之一，排第八十一位。