札幌拉面橫街，位于札幌市中心的薄野，是一條狹小的巷道。這里有17家拉面店，無其他商鋪。30年來，它從原本的幾家拉面店和酒家發(fā)展起來，逐漸形成專門的拉面店街。雖然店內(nèi)座位有限，但每家小店都有一位堅持傳承美味的老板。在看到老板們精心料理的過程中，我們可以體會到每碗熱氣騰騰的拉面背后，都有一份心與味道相融合的精神。